相棒

暑い夏、高校野球が始まってますね、(今年は、オリンピックで存在が薄くなってますが)、
でも、青春ていいですね。見てるだけで泣きそうになる。
熱闘甲子園でのハイライト、今までの選手の道のり、何の関係もない俺ですが
すぐに涙腺がユルクなる、今までは涙腺をギュと閉めて我慢していましたが
もう我慢せずに泣く事にしました。トシですな
 高校野球でもう一つ、俺の高校、尼崎東が無くなっている~~~俺の青春の場所がまた
一つ消えていく~~~
合併したらしく、名前も変わり、場所も変わってた。ビックリ!!
でも今年の兵庫予選、連合チームでベスト8に入っていて、またビックリ!!(毎年、一回戦負けの常連が)
ま~~~~微妙な感じですけどね
 今日は俺の相棒を紹介します。もう10年以上、俺のコック人生を支えてくれた。包丁です

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今はもう3本で仕事しています。昔はまだ何本かありましたが、後輩にあげたり、無くなったりで
お気に入りは、一番下の包丁です。今でも思い出します。とりあえず武士の剣、見たいに長い包丁が
欲しくて、長いの長いのて柳包丁??でも洋食だから、(今でも憧れてます、柳包丁)
店で一番長い洋食の包丁を買ったのを覚えています
全長44センチあり今でも俺のお気に入りです

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これからも、俺の相棒で頑張ってね


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Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

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〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

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TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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