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お店も店主も健在です

お久しぶりでございます

お店はまだ健在でございますので
まだまだ店主は元気です

コロナ緊急事態宣言でお客さんが
見事に消えさり

テークアウトを始め最初は
全然ダメだろうと思ったが

連日と常連さんお客さんとお買い上げ
4、5月の収入源の7割がテイクアウトに
お店を応援していただきありがとうございます。

お店はコロナのお控えムードですが6月で10周年です。
この10周年おせはになったお客様に少しでも
恩返し出来るようこれからも頑張ってまいります

10周年特別記念コースのメニューを制作しております
6月から始めますのコース内容はもう少しお待ちください。

 店主は元気で健康気味です
何故なら緊急事態宣言になってから
よる8時まで営業になりもう夜営業が壊滅し

飲食店が働き方改革状態に1日14時間労働が
9時間労働と短縮されこれはこれで

もう1か月やっているともう体が
14時間労働にもどれません

これで売り上げがあればいいが
売上は・・・・・・・・・助けて~~~
どうにかして6月までには元の体、売上に

もう体も金も・・・・・・・がんばります!

 あと元気の原因はへち釣り開幕です
1年間釣れる魚を釣ると3月から勝手決め

1月から3月の博多湾奥は魚が皆無です
何の夢も現実もありません

3月タイラバ
博多湾をでれば玄海もう夢しかありません

IMG_1125 (1)

3月後半から博多湾奥も少し生命観が出てきます
まずはコウイカ釣り

IMG_1147.jpg

緊急事態宣言前に何とかコウイカの偽物
シリヤケイカこの1杯で今年終了~~

そして今年朝練でへち釣り開幕を告げる1枚

IMG_1152.jpg

何とか緊急事態宣言終了で間に合ったへち釣り
何枚釣れるか数えて行きましょうかね

今年は秋からまた玄海にでて落とし込みで

青魚を釣りに行きたいと思っております。

今度タイラバ、へち釣りをご紹介します






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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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