乄がスキ

 すっかり秋になってしまった福岡
残暑も短く、秋は長めか??冬が早めか??

 阪神対巨人戦、雨で中止ですね~~
かなり気合が入っていた俺す
この前の巨人戦3連敗、屈辱的な大敗、
まとめて甲子園での雪辱戦と思ったが
雨ですか~~~気合が・・・・・
俺が試合するんじゃないんですけどね~~
この気持ちを仕事に頑張りま~~~~す

 お店も今日から高宮マダム降臨!!
できればランチの御予約は前日までにお願いします。

 あと今月のシルバーウィーク、お店は営業しております。
でも業者が休みですので、

食材の関係上、¥2,900、¥3,800、¥4800のおまかせコース
秋の味覚コースのみとなります。

予約もちょこちょこと入りはじめていますので
早めの予約、お願いします。

御予約のさいに食べたい食材がありましたら
言っていただけるとたすかります。

 秋の味覚コースより
この3~4か月間、乄にリゾットを出していましたが
今月は、フレンチ禁じての乄のパスタ料理です。

余りフレンチやイタリアンに気にせず
やってみたい事をやってみて
一人でやる厨房のオペレイションやお客さんの
反応をみて色々、勉強させていただきます。

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日本人は乄の炭水化物がスキキノコと栗のペペロンチーノ

秋の味覚コース     ¥4200
本日のアミューズ盛り合わせ  
秋ナスとサーモンのポピエット仕立て、
季節のスープ
鮮魚のポワレ、アメリケーヌソース
ウズラとフォワグラのガランティーヌ
キノコと栗のパスタ料理
本日のデザート
コーヒー/紅茶・お茶菓子・自家製パン
*ご予約でランチ対応できます

9月のおすすめ情報


 ★秋の味覚コース、期間9月30日まで   
  前日までのご予約で¥3,500にてご用意します!
  土曜、日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします



 ★ランチコース\1,200or\1,900
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
  \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
必ず予約の際に、「ブログ9月号」とお伝え下さい

ランチ限定オマールコース¥2、600


アミューズ8種盛り  (2名様より)
魚介のポワレ、ブイヤベース仕立て
オマール海老と旬野菜のグリル添え
オマール海老のリゾット
本日のデザート
自家製パン、コーヒー/紅茶
*2日前までに要予約!




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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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