恐るべし日本酒

 まだまだ寒い日が続きます・・・春よ早くこい~~
 全豪オープン決勝、ジェコビッチ、アンディ マレー戦
世界最高峰のラリーを観て感動!!でもジェコビッチが優勢に
試合を展開し始めると俺のまぶたは重くなり爆睡、ふと目が覚めると
試合は終了~~~、ああ~~、この後アメリカではスーパーボール
なんて幸せな休日なんだと感激するが地上波でやっていないスーパーボール
観れない俺、ああ~~、アメフトも日本人の活躍求む・・・・・・
 お店の休みの日、夕方からお店の常連さんからの誘いで新年会
場所は南福岡のもつ鍋赤門へ もつ鍋、楽しみ~~
お店が地下にあり降りていくとそこには昭和初期の芝居小屋です

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さぁ~~ここから始まる純米酒の利き酒大会です
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基本、ビールとワインしか飲まない俺、日本酒は飲みませんが
常連さんの飲んでる日本酒を少しずつ頂き利き酒です。
僕の日本酒のイメージは甘ったるいイメージでしたが
今回飲んだ純米酒は、どれもキレがあり美味しい~~
特にNO.6の日本酒はフランスにも輸出してるらしく
飲んでビックリ、白ワインを飲んでいる感じです。
フランスで日本酒ブームなのがわかる気がします。
これはどんな料理でも相性がいいだろうな~~
僕のお店にも置きたいな~~と思う日本酒です。
 赤門の店主も日本酒のソムリエで常連さんとあつく語って
いますが、僕はその横で酔いちくれて寝てしまいました~~

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もつ鍋もめっちゃ美味しいしくいくらでも食べれます。
そして安いビックリしたな~~も~~~ごちそうさまでした


冬の味覚コース      ¥4500
アミューズ盛り合わせ
フォワグラポワレ、ホウレン草リゾット
オニオンとカモコンフィーのスープ
魚介のブイヤベース仕立て
仔羊背肉のパイ包み焼き
デザート
自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子
*ご予約でランチ対応できます


2月のおすすめ情報
 ★冬の味覚コース、期間2月28日まで   
  前日までのご予約で¥3、600にてご用意します!
  土曜、日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
  *ご予約でランチ対応できます
 ★ランチコース\1,200or\1,900
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
  \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
必ず予約の際に、「チラシ2月号」とお伝え下さい

2月休み、2日、9日、16日、23日
(月曜定休日)(月曜祝日は営業、火曜休み)



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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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