引退します

 今日からプロ野球のキャンプイン
さぁ今年の阪神はどうなるの~~~~
 この1~2年でお店のまわりに新規店が続出・・・・
お店を初めた当初は周りに3~4店舗の空店があり
お客さんに「ここでは飲食店は流行らない」と言われたのが
カルチャーショックで今でも忘れられないひと言
でも今では周りに飲食店だらけ。
高宮周辺がもりあがればいいのですが
ネガティブ俺は・・・・・・・・・ハァ~~~
胃が~~~いててて~~~
 長年、俺の相棒とお別れしようとと思います。
余りにもすり減り、ただのネコの手です。観てやって下さいニャン

IMG_0735.jpg


仕込みで鶏ガラ、仔羊のガラ、オマール海老のガラを叩く叩く、傷んだ削る
その繰り返しをした結果です。よく頑張ってくれました。
使っているとさすがに砕けません。でも愛着がついて新しいのを
買のをためらってきましたが、ついに購入しちゃいました。

IMG_0736.jpg

さすが新品。ガラが砕ける砕ける3倍速で
気持ちよく砕け散ります。
新旧交代ですな~~~

IMG_0737.jpg

捨てるのは可愛いそうなので、スープの混ぜ棒でもしますかね~~

冬の味覚コース      ¥4500
アミューズ盛り合わせ
フォワグラポワレ、ホウレン草リゾット
オニオンとカモコンフィーのスープ
魚介のブイヤベース仕立て
仔羊背肉のパイ包み焼き
デザート
自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子
*ご予約でランチ対応できます


2月のおすすめ情報
 ★冬の味覚コース、期間2月28日まで   
  前日までのご予約で¥3、600にてご用意します!
  土曜、日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
  *ご予約でランチ対応できます
 ★ランチコース\1,200or\1,900
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
  \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
必ず予約の際に、「チラシ2月号」とお伝え下さい

2月休み、2日、9日、16日、23日
(月曜定休日)(月曜祝日は営業、火曜休み)



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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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