4周年でございます

今日の福岡は曇りでございます。
厨房はもう真夏モードの連日の45℃ごえ
熱中症にならない様に、健康管理が大事な時期です。
 お店は昨日でまる4年を迎える事ができました。
皆様からお祝いメッセージ、お花、ビールなどの差入れ
有難い限りです。これからもよろしくお願いします。

IMG_0685.jpg
  
お店の借金返済もめどがつきそうやし、来年はフランス、東京にでも
食べ歩きしにいきますか~~~、5年目もがんばるで~~~~
と言う事で昨日は何時ものメンバーで飲み会です。(スタッフ、パザパのシェフ)
何時も行きつけのBAR Pole Pole改めBar & Grill le cinq
2カ月間、改装し先週から新規オープン、Bar & Grill le cinqのいっちゃんから一言

「BAR Pole Pole は、まるまる2ヶ月の大改装を終え、遂にリニューアルオープンしました!
また、心機一転、屋号も変更しBar & Grill le cinqとして、フレンチの加藤智之シェフと私の二人で、
料理の垣根を越えた新しいスタイルで皆様のお越しをお待ち申し上げます。
「5」の看板が目印です。
尚、店休日は日.祝日に変更させて頂きます。」

 カウンターごしに鉄板がありそこで加藤シェフが料理してくれます。
少し緊張しましたが、仕事の仕草に、感無量です。俺ガンバ~~~
料理の写真、店内の写真、酔いちくれて撮り忘れました~~

4周年記念コース     ¥3600
(スパークリング1杯サービス)

フォワグラを使ったアミューズ  
活オマール海老の低温ポッシェ、サラダ
本日のスープ
唐津産、鮮魚のポワレ
シャラン産、鴨胸肉のロースト
本日のデザート
自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子




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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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