善と悪

週末以外は天気のいい福岡、なんだかな~~
 お店も忙しいのか暇なのかよくわからない日々・・・・・
近頃、ランチの前菜の盛り方を変えてみたものの
一皿に盛る時間が前の盛り込みこみより15秒から25秒ほど
遅くなってしまい。暇な日はなんてことないが忙しい日は
前なら2~3分て感じが5~6分遅く提供になってしまい
今までの感覚と違うのでどうしても焦って苛立ちをだして
しまう.今日この頃です。あとは慣れるしかありませがね。
 先日の休日の出来事になりますが、家にある眼鏡を踏んで破壊
アロンアルファで修理するがレンズに液がこびりつき、どうにも
ならなくなり、購入することに、どうせ目の検査もすることだし
裸眼で出発、身軽に行こうと思い、長財布をジーパンに入れ外に出るが
何も見えね~~~、恐ろしい、気を付けてキャナルシティに到着
意気揚々とエスカレーターにのりジーパンを触ると財布がない~~~~
あ~~~、見えない目で探しても探せるわけもなく、
諦めムードで博多警察所に落し物届を依頼をし2万弱の出費~~フゥ~~
イライラしましたが、眼鏡は購入
 休み明けのランチ、スタッフがいないので今日は表も中も一人営業
ウ~~、忙しい~~何とかランチの営業も終わり、買い出し、仕込み
をしディナー営業を使用と表に行くと、ベンチに置いてあるマスコット人形の
コルヴェール(真鴨)名前セルフィーユくんがいません~~

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あ~~~盗まれた~~、返せ~~~、財布とダブルショックです。
なんだかな~~、さすがに凹みます。
お客さんにはぬいぐるみ盗まれるから繋いどったほうがいいよと言われてましたが
さすがに盗まんでしょ盗まれたらしょうがないというぐらいの気持ちでいましたが
購入してから3週間ぐらいでの窃盗、う~~~気が収まらないので2~3日、表に
張り紙しときました。返せ~~~~~~て
でも世の中、悪い事ばかりじゃないんですよね~~~
財布、帰ってきました。博多警察から電話があり、自分の財布でした~~
ありがたや~~拾って届けてくれた人ありがとうございます。


春の味覚コース     ¥4500
本日のアミューズ   
ホワイトアスパラの温製サラダ、ミモザ
本日のスープ
唐津産、鮮魚料理
九州産、和牛モモ肉のロースト、春野菜
本日のデザート
自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子
*ご予約でランチ対応できます

4月のおすすめ情報

★春の味覚コース、期間4月30日まで   

  前日までのご予約で¥3,600にてご用意します!
 ★ランチコース¥1,200or¥1,900
前日の予約で\1900は「デザート2種盛り&¥100引き」
 \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
必ず予約の際に、「チラシ4月号を見て」とお伝え下さい
 ★佐賀産、極太ホワイトアスパラ入荷!!


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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

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〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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