ウズラ入荷

今日はウズラが4羽、入荷しました!
フランスからご苦労さんです
何時も頭は、ついてきます
毛は無い状態でフレッシュな状態です
かわいいでしょ

002_20110927210247.jpg

これを壺抜きした中に
キノコ、栗、フォワグラ、ねぎをソテーしたものをつめます

003.jpg

下が壺抜きしたウズラです

004.jpg

それを詰めて出来上がりがこちらです

005.jpg

まるまる太ったウズラの詰め物出来上がり
美味しそうでしょ
是非、食べに来てくださいね

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Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

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〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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