雨にも負けず風邪にも負けず・・・

今日はボジョレイヌーボー解禁ですよ~~~
年々、忘れ去られてしまう今日この頃・・・・・(写真も無いです)
お店でランチ300円で絶賛発売中かな????(今日は0杯です

 いや~~~パソコン復活と思いきや
今度は俺さまがポンコツになってしまいました。う~~~
昨日の夜からいきなり吐き気と00に見舞われ最初は食中毒???
昨日試食で鹿肉のタタキを旨い旨いと食べたのが脳裏にあり
ビビる俺、スタッフも大丈夫かな??・結局、朝起きると風邪と判明・・・
朝、隣の饅頭屋から薬をもらい、気力で頑張っています。
風邪引くと代打がいないのが辛い一人名もないエースの店、
休めばいいのですが、予約もあり、お店を休む行為が怖い。

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食欲も余りなくでも何か食べねば昼飯はオジヤで体力アップ???
何とかフラフラになりながらも頑張っております。
 お店にジビエが続々入荷中でっす。

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糸島産、うり坊(仔猪)ぜんぜん臭みもなく柔らかく美味しいですよ~~
蝦夷シカの芯玉、ユッケにしたら旨いんだろうな~~、さすがにお客様には
だせませんがね、レアで焼いても美味しいですよ~~~~~
 本日、ジビエの王様、ベカス入荷しました。

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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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