小さい秋みつけた

今日は朝からテレビは東京オリンピック一色ですね
7年後ですか~~~、夢はデッカク、オリンピック期間中は
お店休でオリンピックを生で体験しに行くぞ~~~それも1ヶ月!!
まぁ~~7年後の人生、店もあるか??生きてる??かも
分かりませんが現実はどうせテレビ観戦だろうな~~
福岡にいたら東京開催なんて海外開催と一緒、余りピーーーンときません
福岡でもオリンピック開催してくれ~~~~(1競技でもおすそ分けして~~)
 
 お店は秋の仕込みにまっしぐらです。市場で秋を購入

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栗と洋ナシです。整列番号1,2,3・・・・どうでもよく
誰が栗は剥くと????誰もいません剥く人が・・・・・
結局、剥くのは俺しかいません。隣の饅頭屋のおねえさんは
早々と栗を剥き始め腱鞘炎だ~~と愚痴っています。(お疲れさまです。)
1~~2日寝かせ(剥きたく無いよ~~)いお決していざ剥かん
オーダーの隙を見て剥く休憩に剥く、ふぅ~~~無償の愛です

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後は渋皮煮にして出来上がりです。写真が無いよ~~
剥いた自分のご褒美に栗ご飯!!

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美味し~~~よ~~~、後はさんまが安くなって食べれば秋堪能です。
おっと洋ナシ出番なし、こんなんになっちゃいました。

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今年もでました。秋の定番デザート!!作り続けて4回目の秋、
美味しいですよ~~~食べにこんですか~~~~


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Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

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〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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