リボビタンD

今日は朝から雨降ったり晴れたりの荒れ模様です
お店は、3連休の初日、気合いが入ります。
ランチの予約がボチボチ入っていると思いきや
朝から当日予約の電話でカウンターまで埋ちゃい満席です
それもほとんど13時、スタート、さすが休日、マッタリモードです
11時30分オープンのマッタリモード、早い時間に来たお客さんは
何とか受け入れられますが、さすがに12時過ぎると断わるしかできず
13時からのドトウの予約客、さすがに来るお客が分かっていると、
段取りがしやすく、集中できて仕事ができる。予約していただいて
ありがとうございます。
でも営業が終わり、入れなかったお客さんはどれくらいいたとサービスに
聞くと10名ぐらいですとハァ~~~、すみません、お店が狭くて
容量良くお客様を入れるて難しいですね~~~
 夜は今日は17時30分スタート、フゥ~~~、がんばらんば
その前に一本、グイッとね

003_20120915215333.jpg

ハウステンボスに働いていた時の先輩がお店に
遊びに来てくれた時に頂いた差し入れです
ありがとうございます。グィ~~~~ト飲んで
ファイト~~~、イッパァ~~~~~ツ、リボビタンD
と言う勢いで夜のディナーもがんばりました。
さ~~明日の料理がたりませんと、残業でもしますかね~~
 あの~~祝日の月曜日、お店あいてます。台風が来るのですかね~~
予約がありません、よろしければお店に遊びに来て下さい。お店は休まず開いてます
火曜日休みます




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lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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