オマール卒業?

8月最終日、長い長い夏休みが終わるぞ~~~~
高宮マダムは戻って来くるのか??????
チョト不安、
 今日は8月限定オマールコース卒業日、
卒業イベント効果??オマールコースで席が埋まり、オマール大喜び!
ランチはボチボチ入り、13時半も過ぎ、卒業イベントの用意でもするかと思いきや
そこららのお客さん4連ちゃん、え~~~聞いて無いよ~~~~週末じゃないよな~~ウ~~
俺、てんてこ舞い、気を抜いてたら駄目だぞ~~~
そこからのランチの跡かたずけワッサワッサ、仕込みもワッサワッサ、
昼飯もワッサワッサ、そお~~れお祭りだい
17時過ぎ、最初のお客さんは18時30分、何時もなら、お客が来てオーダーが通ってから
解体するオマールたち、さすがに卒業、いるわいるわこの数、思わず思い出す昔の思い出

002_20120831220611.jpg

小学校の頃、夏はカマキリ、秋はアメリカザリガニ獲り、みんなで獲って見せあいしてたな~~
小学校の時、これぐらいのザリガニ持っていたらヒーロー間違いなし、そんな話はどうでもよく
半分、ボイルしもう半分は生きたやつを、半分にカット、爪も割って準備、準備、間に合った。フゥ~~
いや~~~さすがお店のアイドル、人気絶頂ですな~~卒業するんですか???「シェフ!!」
「させるわけないやろ~~、」「死ぬまで働け~~」「君がいないと稼げないやろ~~」
うちのお店は、どこかの芸能事務所みたいに卒業させません。
9月のおすすめにも、入ってるのでミッチリ稼いで下さい、お願いします
そうそう9月のメインの鴨はイケ面、俳優で食べたら忘れられませんよ~~このお味
9月は、お店の2トップがお客様をお迎えしてお待ちしております。
是非、予約をして遊びに来て下さい

秋の味覚コース 4800円
本日のアミューズ盛り
活オマールのサラダ仕立て
本日の冷製スープ
唐津産、鮮魚のポワレ
シャラン産、鴨ロースト、旬野菜添え
本日のデザート
自家製パン
コーヒー/紅茶、お茶菓子
※ランチにもご予約で対応できます。

秋の味覚コース  期間9月30日まで
前日までのご予約で、3,200円にてご用意致します!
・土曜、日曜のご予約は必ず金曜までにご予約下さい


 
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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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