サマートリュフ

今年もジメジメした梅雨がやってきました
一日、仕事が終わると、体がベタベタ、気持ち悪い
 お店にサマートリュフがきました。
この時期のトリュフは、値段が安いので使うことができます
でも冬のトリュフは、高すぎて使う事ができません
何時も業者が持ってくるのを匂うだけで満足して、返します
 この時期のトリュフは、香りも軽く、切ると真っ白け

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冬になると、中も黒くなり白い霜降りが入り、高級感を感じます
でも、一削り原価000円、気を使いすぎて胃も原価も痛くなります
サマートリュフはまだ胃にも原価にも優しいので、ガンガン削れ、イイ気持ちです
是非一度、味わいに来て下さい、お待ちしております。

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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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