17、有田陶器市

 ゴールデンウイーク突入中~~
相変わらずお昼は大運動会

夜は・・・・・・・・・
ぼちぼちやっています

ゴールデンと言えば有田陶器市です
今年も行って参りましたよ~~

今年はカマチさんが出店しないと情報が
入ったので今年は行かないつもりが

今年も出店するとの情報が入ったので
早速、予定を組み、箱崎のスーパーシェフこと

ジェファンさんともう一人輩を連れ
今年は車で(車ありがとうございます)シェフどの

はいはい、写真がありません。撮ってません

カマチさんは毎年恒例の場所から上有田駅の方に
移動され少し売り場が小さくなっております。

カマチさんで東京フレンチの情報を聞き
一枚も買わず冷やかし???

でも5,6月中に必ず本山に行きますので
よろしくお願いします。

今年もブラブラするだけで何も買わずじまいかと
思いきや、僕を呼びかけるお皿発見!!

いつもなら重くて買わないところ今年は車で
来ているので購入しちゃいました。

関西おばちゃん魂でまけてまけてと
攻撃するが譲ってくれず
消費税分だけまけてもらいました

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有田焼きかと思いきや福岡の宗像で焼いているそうです。

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帰りはウナギを食べてゴールデンウイークを乗り切りますかね

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5月のおすすめ情報、

ゴールデンコース  ¥4,500税別

アミューズ・旬・6種類
活車海老のポッシェサラダ仕立て
フォワグラのラビオリ旬野菜とコンソメ
旬野菜のスープ
魚介のブリック包みアメリケーヌソース
和牛を使った料理
本日デザート
コーヒー/紅茶
お茶菓子

*2日前のご予約でランチ対応できます
期間5月31日まで


 ★ゴールデンコース、¥4,500税別  期間5月31日まで   
  前日までのご予約で¥3,600税別にてご用意します!
   日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします


★ランチコース¥1,200or1,900税込み
前日の予約で¥1,900(デザート2種盛り&¥100引きに)
 ¥1、200は(デザート2種盛り)でご用意いたします

★ランチ限定オマールコース¥3、000税込み
2日前の要予約で¥2,800税込みご用意いたします。

必ず予約の際に、「5月のおすすめ情報を見て」とお伝え下さい






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筥崎宮放生会大祭

 福岡もめっきり涼しくなってきましたね~~
厨房も仕事しやすく助かります。
今日は朝からチャリがパンクしており
豪勢にタクシー出勤でございます。あ~~
休みの日に毎年恒例の放生会に行ってきましたよ~~
今年は雨模様で行こうか迷いましたが
あれが気になり雨が止むタイミングでお出かけ

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放生会、初日雨のせいか人が少なめ
軽くオマールの供養をし我が目的に
今年の文字はこれだ~~~~

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名前の王貞治の字がだんだんと読めなくなってきてますね~~
ソフトバンクの下降でゆっくりしてられないんですね

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工藤監督さん去年と一緒ですよ~~~
ソフトバンクの事でいっぱいいっぱいか~~~

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さすが金八先生、今年も安定感抜群です。
今年はおみくじも引いてみました。
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さすが俺、持って無い感はんぱね~~
安定の小吉、いいことあんまり書いてね~~
さぁ~~後厄の一年頑張って参りましょう
料理は~~と今月の季節メニューのメインから
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埼玉産、ウズラのクレピネット包み焼き
9月のおすすめコースです
秋の味覚コース  ¥4,800税別
アミューズ・旬・6種類
オマール海老・タルタル
フォワグラ・キノコ・パートフィロ
秋野菜・ブルーテ・ホタテ
オマール・ポッシェ・オマールバター
ウズラ・クレピネット・グリル野菜
本日デザート
コーヒー/紅茶・お茶菓子
自家製パン
*2日前のご予約でランチ対応できます
★秋の味覚コース、期間9月30日まで   
前日までのご予約で¥3,600税別にてご用意します!
日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
★ランチコース\1,200or\1,900税込み
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
\1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
★ランチ限定オマールコース、期間9月30日まで
2日前の要予約で¥2,400税込みご用意いたします。
必ず予約の際に、「チラシ9月号」とお伝え下さい
ランチ限定オマールコース(1名様)
¥2、600税込み
アミューズ8種盛り  (2名様より)
魚介のブイヤベース仕立て
オマール海老と旬野菜のグリル添え
オマール海老のリゾット
本日のデザート
自家製パン、コーヒー/紅茶
*2日前の要予約!!で¥2400に

春のドライブ

 桜も終わり、お店の近くで
今年もツバメの巣作りが始まっています。
今年も可愛いヒナが見れそうです。

 昨日の定休日に今年も行ってまいりました。
カマチさんでお皿の購入です。
今年は有田陶器市での購入ではなく

カマチさんの総本山での購入です。
今年はジェ ファンの原田シェフと二人で行ってまいりました。
パザパの岡村シェフは居残りで働いております。

え~~~~写真が・・・・・・一枚も・・・・・撮って・・・ま・・せ・・・ん
すっかり忘れておりました

4年前の写真で勘弁して下さい

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3年ぶりの総本山、またお皿の種類が増えてます
今年、改装したらしくとても見やすく興奮します。

6月ごろに納品されるのでその時にまた・・・・・

今年もゴールデンウイークに有田陶器市あります。
5月2日に行けそうなので行けたら行こう~~~~と

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春の感謝祭コース  ¥4,500税別

アミューズ6種類の盛り合わせ
甘エビのタンバル仕立て、春野菜添え
フォワグラのクレープ、旬野菜のムース
春野菜のスープ
魚のポワレ、アサリと魚介のラビオリ
仔羊背肉のパートフィロ包み焼き
本日のデザート
コーヒー/紅茶・お茶菓子
自家製パン

*2日前のご予約でランチ対応できます

 ★春の感謝祭コース、期間4月30日まで   
  前日までのご予約で¥3,500税別にてご用意します!
   日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします



 ★ランチコース\1,200or\1,900税込み
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
  \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします

必ず予約の際に、「チラシ4月号」とお伝え下さい











癒されてますね~~

連続のブログですみません。
暇ってことか??????内緒てことで・・・・

 色々と言いたいことがありましてまず
タイガースで凄いです首位まっしぐらと言いたいのですが
なんですかね~~~セリーグの情けなさ弱すぎ~~2軍か~~
タイガースチーム防御率、打率、その他、リーグ最低なのに現在、首位
交流戦なければ最下位独走だった?????

これも交流戦のお陰様でさすが和田監督の采配 
 で選手に一言、いつまで去年の日本シリーズ引きずっとんねん
しっかりして~~~首位らしい試合して~~
最下位のチームのような試合はもうやめて~~~あ~~~~
 
つぎはテニスでウインブルドン開幕しましたね~~
一回戦から圭くん厳しい試合してると思ったが

2回戦は棄権、残念です。
一回戦、足の具合悪そうな試合してましたもんね
あ~~~日本中ガッカリでもウインブルドンはこれから
僕には観たい試合が続々、眠れない日が続きそう

 ここからはお店の出来事で近頃、お店の近くで
人が群がって、写真を撮っている
今、高宮で一番あついスポットがあります~~
僕も毎日、癒されてます。可愛い~~~
それがこれです

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皆様、ツバメが旅たたないうちに一度、見学に
ついでにランチしに来て下さいね~~いや違う
ランチしに来て帰りにツバメ観てやって下さい、可愛い

まだネタがありますが長くなったのでまた近いうちに


オマール祭りコース    ¥4500

オマール海老とレンズ豆のタルタル   
オマール海老の低温ポッシェ、サラダ
本日の冷製スープ、オマールのジュレ
魚介のポワレ、オマールのビスク仕立て
オマール海老のロースト、バジルソース
オマール海老のリゾット
本日のデザート・自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子

*ご予約でランチ対応できます


 ★オマール祭りコース、期間7月31日まで
   
  前日までのご予約で¥3,500にてご用意します!

★ランチコース\1,200or\1,900
前日の予約で\1900は「デザート2種盛り&¥100引き」
 \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします

必ず予約の際に、「ブログ7月号を見て」とお伝え下さい





阪神バカ一代

福岡は朝から曇り模様・・・・
風邪も治ったと思いきやなんだか~~
頭が痛いし鼻もイマイチでまだ風邪気味です。
 お店は、今日はソフトバンクの優勝するかの
大事な一戦、福岡は盛り上がってますが
お店は、盛り上がっていませんウ~~~
僕は阪神しか興味がないのでブログ書いてます。
 今日は野球のネタで、福岡で阪神の話題は業者に話しても
全然、相手にされません、でも今年は業者で大阪から来た
阪神バカが担当に、毎日配達に来るので話題は尽きません
でもイマイチ話がかみ合わない何故だ何故なんだと考えると
応援してた時代が違うからです。僕の応援してた90年代は暗黒時代
弱い阪神を観てるとネガティブに応援しています。阪神バカは
00年代の黄金時代を観ているのでポジティブに応援してます。
だから話がかみ合わないのです。先日も阪神バカは消化試合を観戦しに
大阪に帰り俺が消化試合観てなにが面白いねんと言うと
阪神バカ「優勝すると思ってチケット予約してました。」恐れいります。
それも一人で応援しに・・・・・・・・(関西にはこんな阪神バカだらけです。)
お土産に甲子園名物を頂きました~~~ごちそうさまです。

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ちなみに大阪でオリックスは盛り上がっていないようです。by阪神バカ
サァ~~~CSです俺はネガティブに阪神応援しますよ~~~~
和田監督が残留してくれることを祈って


秋の収穫祭コース     ¥4500
本日のアミューズ盛り合わせ  
活オマール海老のロースト、サラダ
秋野菜のパイ包みスープ
オマールのミソ、魚介のブイヤベース
仔羊のロースト、キノコのソテー添え
自家製パン
コーヒー/紅茶・お茶菓子
*ご予約でランチ対応できます

10月のおすすめ情報

 ★秋の収穫祭コース、期間10月31日まで  
 

  前日までのご予約で¥3,600にてご用意します!
  土曜、日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします



 ★ランチコース\1,200or\1,900
前日の予約で\1900「デザート2種盛り&¥100引き」
  \1200は「デザート2種盛り」でご用意いたします
必ず予約の際に、「チラシ10月号」とお伝え下さい
 ★ジビエ入荷!!電話確認お願いします。

10月休み、6日、14日、20日、27日、
(月曜定休日)(月曜祝日は営業、火曜休み)

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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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