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ご挨拶

2010年6月4日、 『幅広い年齢層のお客様に美味しいフレンチを気軽に召し上がって頂きたい!』 との思いを胸に、福岡市南区野間にビストロ 『LE COLVERT』 をオープンいたしました。

お店の名前はフランス語で 『ル コルヴェール』
料理用語で 『青首鴨』 という意味です。

2019年9月のおすすめコースです


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9月もよろしくお願いいたします

お久しぶりです。お客様に
ブログ辞めたの??と言われますが

ただサボっているだけです
すみません。頑張ってまいります

 9月のおすすめコースです

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8月も釣り三昧です
毎日、天気と潮見表と睨めっこして
朝練に行ってますが

8月のお盆前の釣りは暑すぎて
アタリもなく体にも厳しい釣りに

お盆明けてから急に涼しくなり
アタリも出はじたが雨の日が続き
なかなか釣り場に行けない状態です

では8月の釣果と竿を買っちゃいました

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チヌへち竿

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8月はじめここから釣れないモード突入

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お盆やっと釣れた小さいキビレ

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お盆の朝練やっとチヌが釣た

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調子のってまた朝練

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休日の雨上がりの夕方から入れ食い状態

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雨上がりの朝練で50㎝??年無??

朝練はじめました

  暑い
夏だて感じがやってきましたね
お店もマダムが夏休みに入って
忙しかったランチも夏休みて感じで

巷では吉本問題がワイドショーで放送されているが
俺はこの問題は大晦日の笑ってはいけないの

フリにしか思えない今年の大みそかは
社長、会長&宮迫、若手芸人のバトル
乳首相撲が年末観れるのが楽しみだ

大阪では吉本問題より
阪神打線の貧打の方が
よっぽど問題だと思う

守備もそうだけど打たない打線
見ていて面白くない
もういい加減にラッキーゾーン復活させて

 6月から本格的にはじめたへち釣りが
7月に入りチヌに取りつかれ

ついに朝練もはじめました
もう学生時代のクラブ活動とかしてきました

仕事前の5時30分に起き

6時には釣り場にたち8時まで釣る
休みの日は昼まで釣り夕方にまた釣り

だんだんとアタリを捕らえるようになり
面白くなってまいりました
7月に釣ったチヌさんたちです

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釣ったチヌはお店では料理にはしてません
博多湾の魚はねちょとね・・・・・・
全部キャチ&リリースで
食べたいと言うお客さんはご連絡を・・・・

8月のおすすめコースです
オマールを中心にメインにお肉も付くお得なコースです

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チヌ釣り本格始動

  福岡もやっとこさ
梅雨入りでジメジメと蒸し暑い季節で・・・・

 お店も9周年のイベントコースも終了です
沢山のお客様のご来店ありがとうございました

10年目の節目に当たるこれからの1年
頑張ってまいりますので
今後と共よろしくお願いいたします

  阪神も交流戦中半から下降気味で
今年の後半戦は楽しく観れるのやら???

 今年から封印していた釣りをまた始めようと
動き始め、3月から防波堤釣りや船釣りを

コソコソとやっていましたが遂に本格始動です
ターゲットは博多湾のチヌ(クロダイ)です
釣りかたは落とし込み、へち釣りで

何とか今年1匹釣れればと感じで
へち釣りの師匠に場所、釣りかたなどを

レクチャーしてもらい一人で博多湾をウロウロ
するとなんと早くもチヌさんからアタリです

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釣れると思ってないのでタモなし
陸にぶり上げようと思うが大きくてぶり上げれず
45センチぐらい
続いてアタリこれは小さめ

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これは陸にぶり上げ30㎝ぐらい
いきなりの2匹目、アタリも繊細でひきも強く
かなりハマってしまった

道具も一式揃え、休日になると博多湾をウロウロ
まだまだこれからシーズン本番

今年何枚釣れるか??年無(50㎝)以上を1匹
釣りたいよ~~~

明日も勝つバイ

お店は9周年を迎え記念コースは
あと1週間で終了ですよ
ご予約はお早めにどうぞ~~

週末はバタバタと忙しく平日はう~~て感じ
その中で2年に一回の福岡開催イベント
野球セ・パ交流戦、阪神対ダイエーに行って
来ましたよ~~それも2日間
間違えたホークスだった

 初日はお店のディナーを臨時休業
もうワクワクして5時にはドームに到着

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 試合前にビールを飲み飲み美味しい~~
試合始まり、ビール飲み飲み美味しい~~

試合は投手戦、相変わらず打たないが
今年は粘る何とかリードしての9回裏

もう涙が出そうなくらい嬉しいさ爆発が
2アウトからの同点あ~~~~~~
勘弁してくれよ~~(何時に終わるの~~)
阪神ファン荒れ始める
うっぅぅぅぅ懐かしい感じが漂ってきましたよ~~
甲子園名物やじがドームにも響きわたる

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結局12回引き分け、疲れと安堵感とフラストレーション
がただ溜まる家路

ここから別に次の日も行くつもりはなかったが
引き分けたというフラストレーションが

俺を突き動かす。本日夜の予約なし
これは5時までに予約が入らなければ
応援に行こうと決め予約がなかったので

2日目応援決定です。
結果は打線爆発、福岡出身の梅野選手は
ホームラン打つは、ヒーローインタビューで
生の明日も勝つバイ!!を聞けるし

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六甲おろしを10数年ぶりに3番まで歌った
福岡で阪神ファンの大宴会
盛り上がってこのままみんな(数万人)で
2次会でもあるのかと思わせる感じ
いやぁ~~~~楽しかった~~~

これは3日目もか~~と予約入ってるし
ぼろ負けやし観に行かなくよかった

また2年後やね~~いやまた日本シリーズで
応援できるのを楽しみにしてるバイ




プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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