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ご挨拶

<strong>2010年6月4日、 『幅広い年齢層のお客様に美味しいフレンチを気軽に召し上がって頂きたい!』 との思いを胸に、福岡市南区野間にビストロ 『LE COLVERT』 をオープンいたしました。

お店の名前はフランス語で 『ル コルヴェール』
料理用語で 『青首鴨』 という意味です。

オマール祭りも終了~~です。第2弾企画
オマールもメインも欲張って食べれちゃう
欲張りなフルコースでございます

2018年8月 
夏休み特別企画コース

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暑いですね

 今週も暑いのひと言で
熱中症の予防にスポーツドリンクがいいと
言うので毎日飲んでますが

甘味があるのでついがぶ飲み
なんかまたブクブクと腹が出てきた感じ
この腹はどうしたらへっこむのだ~~~

 近くのスーパーの
冷凍ケースがこの暑さで機能しておりません

冷凍うどんを買いたいが販売しておりません
夏の期間は冷凍品販売しないのかな
俺の昼飯のうどんが・・・・・

こんなところにも猛暑の影響が・・・・・・・・
 
 さぁ~~~やってきましたよ~~
何が~~~て~~~そうです

3年ぶりにミスチルのニューアルバム発売&
ライブの発表が~~~
キィ~~~~~~~~タ~~~~テンション

でもライブが12月の中旬の土、日曜て
あ~~~~~行て~~~あ~~~悩む~~
あ~~~店休むか~~~??まだ悩み中

 お店から、お盆期間中は通常営業しておりますが
業者さんがお盆休みにはいるため
食材が無くなるおそれがあります

特にオマールは在庫がなくなる恐れがありますので

今週の金曜までにご予約お願いいたします。

今月の夏休みコースからアミューズと前菜2皿目より


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過ぎ去りし者たち

 逆走台風も過ぎ去り
少し涼しい感じこのまま
気候変動で秋にならんかな

 明日からまだ8月ですよ
まだまだ続く暑いもう夏はもういいです

もう暑さは堪能したので食材も
涼しめの秋の食材を使いたい
もう前倒しで秋にしようよ地球さん

 まぁ~~俺の中で秋になってしまった
阪神さん、もう試合結果と個人成績にしか
興味がなくなちゃた

もう一度、暑い夏がくるのか阪神さん

 お店もオマール祭り終了です
今年も沢山オマール使わせていただきました

ことしも方丈会に行って供養せねば
すぎさったオマールコース一部分の写真をどうぞ


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今月8月の季節コースです
ご予約お待ちしております。

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高宮伝説のそば屋

 朝から暑さ全開ですなぁ~~
出勤で家を出た瞬間からもう昼前か??と
勘違いするぐらいの暑さで

まだ7月ですよ8月になったらどこまでやら

でも隣の饅頭屋は今年もクーラーなしでの営業
もう脱帽です
 
 暑くなると食事も麺類が多くうどん、冷麺、そうめん
ラーメンを回しながらの昼飯で
うどんの出汁も市販ですが月に一回ぐらい
手作りの出汁がスタッフさんから支給されます

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これが何時も何時も楽しみで毎回、今度
何時、うどん出汁作るのと催促します

なぜうどん出汁が美味いって
スタッフのお母さんが昔そば屋を営業していて
それも高宮では知らぬものがいないぐらい有名で

その名は「奴そば」これ50代の昔から高宮の人は
みんな知ってて話せば、みんな懐かしがって話が
盛り上がりますがなんせ俺は尼崎出身なので

何時も話は???

奴そばの懐かしいお話がしたい人は
スタッフにお気楽にどうぞ

僕に話されても????です


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楽しみが過ぎ去っていく

 暑い、暑い、暑いの言葉しか出てこない
今日この頃で・・・・・・

この三連休は何かとバタバタと忙しく
仕事終わったら急いで帰り、
テニスだサッカーだマンガと忙しく
楽しい一週間で

まずテニスは、錦織君やっぱりジェコビッチに勝てず
ジェコと試合するとなんで錦織君のいいところが
消される感じ、まぁ~~ジェコビッチの試合て

ジェコビッチが強いのかみんないいとこ消される感じ
決勝戦も観てて物足りない感じ、

ナダル対フェデラーの決勝戦が観たかったよ~~~~

サッカーもそう決勝トーナメントの
アルゼンチン対フランスが面白かったので
 
よしこんな試合が続くのかと期待したが
なんかみんなカウンター攻撃にビビッてか
攻撃弱いし、守り厚いし観てて
チームのいいとこの消し合いで寝てまう

サッカーW終わって日本対ベルギーが
一番面白かったてどういう事

そうスポーツは昔の全日本プロレスの三冠戦の
激しさが観たいのよね~~~

あ~~楽しいサッカーもテニスも終わったよ~~
何か楽しみを~~タイガース??野球ね~~

お店から今、夜のフルコースディナーを
頼むともれなくお茶菓子盛り合わせが付いてきます


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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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