ご挨拶

2010年6月4日、 『幅広い年齢層のお客様に美味しいフレンチを気軽に召し上がって頂きたい!』 との思いを胸に、福岡市南区野間にビストロ 『LE COLVERT』 をオープンいたしました。

お店の名前はフランス語で 『ル コルヴェール』
料理用語で 『青首鴨』 という意味です。

☆2018年4月、春の感謝祭コース  ¥4,500税別

前日までのご予約で¥3,600税別ご用意します!


 日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
ある日のアミューズ
春野菜の田園仕立て
フォワグラを使った料理
アサリと春野菜のスープ
春野菜のリゾット、魚介のポワレ添え
仔羊のパイ包み焼き、スペアリブマスタード
本日デザート
コーヒー/紅茶
お茶菓子

*2日前のご予約でランチ対応できます
期間4月30日まで


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平和とはなんぞえ??

 週末は肌寒く雨も降たり止んだりで・・・・・

厨房の温度はドンドン上がっていく一方で
まだ体が慣れないもので今年も厨房の
暑さとの戦いが・・・・・・・・・

 この前の映画の影響か米、シリア攻撃の一方に
胸が締め付けられます。あ~~日本大丈夫か??
連日テレビは国会の加計・森友問題やスポーツ協会のゴタゴタの
国内問題、今それが大事か??
北朝鮮、シリア問題無視か??知らんぷりか??
何か起こってからでは、遅いですけど・・・・・・・
あ~~色々と考えてまう~~店の事じゃなく
第二次大戦と現在の酷似点探しに・・・・
あ~~~コックしてる場合じゃね~~転職か・・・・(政治家)??

平和とはなんぞえ??あ~~色々と病んでる俺
 
 平和とはなんぞえの俺で、営業していると色々と
電話がかかってきます

お客様の予約が大半ですが、
それに負けじと営業の電話が・・・・・

近頃多いのが電気料金とガス料金の支払いを
セット料金にしませんかと掛かってきます

先日もそんな電話で九州電力を名乗ってきながら
先月の電気料と横に載ってる番号を教えてくれて
言われたが

電気料金の明細を探すのが面倒なのと
詐欺ぽいし契約するきないから

「九州電力と名乗ってるんなら
そっちで調べられんちゃうん」と言ったら

即切りされた。あ~~~~なんじゃそら~~~詐欺師
それで切る??もっと食らいついてこいよ~~詐欺師
もっと言い回しの勉強せんか~~~詐欺師

ちなみにお店は料金はもうセット料金にしてますから
少しですが割引されますよ。
是非みなさんもセット料金に・・・・

詐欺じゃないよ~(お店の経験です)
(キッチリ契約内容を見て契約しましょう)

もう一つ、00ログの営業、イライラ問題もあるよ
またネタがない時にでも・・・・・・・・

今週の写真です


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今の時代にピース✌❔

 温かくなったと思ったら週末は
寒の戻りで寒すぎちょと戻り過ぎで・・・・・

体もおかしく鼻水とクシャミが一日止まらず
鼻炎だか風邪(微熱あり)だかわからず
次の日にはケロッと治っております

よくわからんが毎日飲むアールワンの
おかげでだとポジティブに考えておきましょう

 先週の休みに映画を観に行ってきました。
今一番、観かった映画で
今、俺が一番興味をそそられるもの
それが第二次世界大戦の取り巻き
ドイツの取り巻き、連合軍の取り巻き
日本の取り巻き、アメリカの取り巻き
その中でのこの映画

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俺は事前予習で盛り上がってるし
日本人がアカデミー賞を取っているので
日本中が盛り上がってると・・・・・

だから博多駅の映画館でも観れると思いきや
福岡市内では1館だけ
こ・こ・これは政治の忖度か・・・・

それも何時もマニアックな映画を上映している
KBCシネマさん、え~~~みんな興味ないんだ~~
来ているお客さんもまばらでほぼ年配の人

あ~~もっと若い人が観てこれからの日本を考えねば
考えのないただの戦争反対では
悲劇は繰り返される・・・・・・

自分でももっともっと色々と書きたい事がありますが
書くと色々あるしねまとめることが・・・・・・・・
世界秩序?正義?悪?勝ち負け?戦争犯罪?答え????
あ~~わからん事ばかりや~~
そんな今の時代にピース

お店の事が無いので写真で

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いきや週末は


 

TVQ おとななテレビ5月12日放送、18時30分から

 桜満開ですな~~~

桜が満開と比例してお店が暇になる
毎年この時期の恒例行事で・・・・・

今年も今週がピークをむかえております
 でもプロ野球の開幕だ~~

開幕伝統の3連戦、1勝2敗か~~まぁまぁ~
でも毎度毎度の藤波君、打線はがんばりました
オープン戦の打線を考えるとどうなるものかと
思いましたが、何とかこの一年やっていけそうな打線で

さぁ~~今年も頑張って応援しまっせ~~~~

 お店は、テレビの撮影が入りました~~~
何回やってもなれないもので
常に顔は引き攣った状態で

でもホンジャマカの石塚さんとパパイヤ鈴木さんの
フリートークは圧巻でとても面白く
一番いい場所で無料で聞かせてもらい
得した感じです

もちろん石塚さんから「まいうー」いただきました!
それも高宮マダムに向けての「マダムまいうー」も
いただきありがたやありがたや

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サイン色紙に鴨も書いていただき
ありがとうございました。


☆春の感謝祭コース  ¥4,500税別
前日までのご予約で¥3,600税別ご用意します!
 日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
ある日のアミューズ
 春野菜の田園仕立て
 フォワグラを使った料理
 アサリと春野菜のスープ
 春野菜のリゾット、魚介のポワレ添え
仔羊のパイ包み焼き、スペアリブマスタード
本日デザート
コーヒー/紅茶
お茶菓子
*2日前のご予約でランチ対応できます
期間4月30日まで


取材依頼が・・・・

 春ですね~~
週末の晴れで桜が一気に満開まじかですね~~

 野球も今日でオープン戦が終了して
開幕を待つのみですが、阪神さんの打撃陣は
まだまだ寒い極寒の地ですが開幕には
暑い打撃陣を待っております・・・・・・・

あ~~なんだ期待できね~~~~今日この頃・・・

お店は、ランチが春休に突入です
休み明けから毎度のことでお店から
高宮マダムが消えているんだろうな

暗い話ばかりではございません。
なんとなんと誰(首相)かの忖度か
テレビの取材依頼が・・・・・・


もう3~4年、テレビ依頼もなく
今年で8年目、こっそりと細々と営業しており
お客さんには老舗の安定の味と書かれ
もうテレビに出ることもないと思っていたが
テレビに出演決定!!ありがとうございます。

それも芸能人が4人も来るとのことで
詳しい内容は今度のブログで・・・・・・

今週のインスタの写真です

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今月の季節コースご予約お待ちしております

☆春の味覚コース   ¥4,500税別
前日までのご予約で¥3,600税別ご用意します!
 日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします
ある日のアミューズ
フォワグラテリーヌ、イチゴとのマリアージュ
ホワイトアスパラのボンゴレビアンコ
春の季節のスープ
魚介の菜の花のソース
仔牛フェレ肉のパイ包み焼き
本日デザート
コーヒー/紅茶
お茶菓子

*2日前のご予約でランチ対応できます
期間4月1日まで


 
 


プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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