ご挨拶

2010年6月4日、 『幅広い年齢層のお客様に美味しいフレンチを気軽に召し上がって頂きたい!』 との思いを胸に、福岡市南区野間にビストロ 『LE COLVERT』 をオープンいたしました。

お店の名前はフランス語で 『ル コルヴェール』
料理用語で 『青首鴨』 という意味です。

お店は6月4日で8周年となります。ありがとうございます
今月は記念イベントコースなりお得なコースになっております。

☆8周年おとななコース¥4,800税別
前日までのご予約で¥3,600税別ご用意します


日曜日の予約は金曜までによろしくお願いします

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*2日前のご予約でランチ対応できます
期間7月1日まで

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9年目も大変な船出

  やっと梅雨ぽくなってきましたね~~
厨房も熱波で仕事終わりには
ドンドン臭くなる今日この頃の俺・・・・・・・・

 阪神の話題は今回はやめて
8周年のお祝いに沢山のお花、お魚、ワインと
ありがとうございます

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9年目も元気にやっていきます

 丁度、9年目の6月4日にお店が休みなので
連れと長崎小旅行に、いや~~~

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大変な目に合っちゃいました。
長崎市内恐るべし・恐るべし・恐るべし
ブログでは書けません
直接、店主に聞いて下さい、いやぁ~~~
9年目も大変な船出ですわ~~~

長崎の本当の目的は次のブログで紹介します。


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ありがとうの8周年

 梅雨に入ってから雨降らず
まだ梅雨は早かったみたいで

 お店はテレビに出演してから
なぜかランチが忙しいう結果に

うぅ~~~ん、ディナーの告知をしたはずなのに・・・・・
まぁ~~いいでしょ~~ランチご予約お願いします

結構予約なしで来られるお客さんがいますが
満席でタイミングが合わずお断りするケースが
この頃おおく特に週末、申し訳ございません。

 お店も6月4日で8周年となります
皆様のおかげでここまで何とかやってこれました
これからもよろしくお願いします。

9年目も元気が1番でがんばってまいります

でも4日は月曜の定休日なので休ませてもらい
久しぶりに小旅行に行ってまいります
久しぶりにお師匠さんに会いに行きます。会えるのか??


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お久しぶりのブログです

 お久しぶりでございます
ブログ、Facebook、インスタとほったらかしで
すみません

SNS疲れと言う事で・・・・・・・

いや~~アメフト問題凄いですね~~
もうアメフトは関係なく日大の不手際問題へ・・

最初ネット動画を見た時は、思わず笑っちゃう
ぐらいの酷いプレー、アメフトのルール知っている人
ならわざとやり折ったなぁと分かると思うが

ルール知らない人が見たら、アメフトてこんなもんで
危険なスポーツだとしか認識されていないはずで
日本でマイナースポーツがここまで凄いニュースに
なったのは日大の傲慢な姿勢のせいで

アメフトはなんも悪くもないし面白いスポーツです
こんな事でアメフトの価値を下げた日大のアメフト
関係者さん、きっちりと責任を取って下さいよ

 店の事はボチボチで
ブログ書かなかった原因の一つで阪神弱すぎる
あまりにも不甲斐なさすぎて愚痴しか書く事が嫌で・・・

でもやりましたよ~~巨人に3連勝~~それも
1戦目、菅野から1-0で勝利、2戦目、サヨナラ勝
3戦目、大差勝、いや~~~ビールが美味すぎるぞ~~

久しぶりの胸がスカッとしましたね~~~
でもせっかく調子でてきたら火曜から交流戦
あ~~それもソフトバンク戦から どうなることやら

その前に帰ったら3戦目の録画でも観て
テンションで交流戦を
応援しますかね

久しぶりなのでもう一つ、俺ごとで
もう2~3週になりますが腰が・・・・

休みの日に腰の寝違え??寝すぎ??
腰を痛めてしまい何とか痛みはないが

腰が張ってる感じで時々抜けそうになる
あ~~~ヤバ~~~~~い
一度、接骨院にいくべきか????

ゴールデンウイーク突入中

 ゴールデンウイーク前半終了~
出勤の時、博多駅の前を通ると
みなさん楽しそうに何処かに旅行ですかねぇ

俺は毎度毎度の仕事というお店で監禁状態・・・・・
飲食業、休日も仕事、平日も仕事、何時休む
売り上げもないので連休も取れません

 どこの業態も人手不足、近くの市場も
人手不足と言う事でゴールデンウイーク中、休み
俺は何処で野菜を仕入れろと高いスーパーで買えと

食材業者も人手不足と言う事で何時くるか
わからん時間に搬入、業者さん何時も半泣き顔
こっちが可哀想になり発注するのためらう

飲食業の人と喋れば人手不足の話
どこも人手不足、人手不足と言って簡素化

はぁ~~朝から晩までマニュアル通り
働いて給料少な目の業界
誰も若い人は働きませんよね、俺も働かんし

なんか飲食業て何時から夢と希望が・・・・・・・・

人が余ってしょうがないのは、公務員と政治家だけか・・・・・

まぁ~~うちの店は雇うカネがないんですけど・・・・

 なんか人の楽しげなゴールデンウイークをみてると
思わず愚痴てしまった。すみません

5月のおすすめコースです


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プロフィール

lecolvert chef

Author:lecolvert chef
福岡市南区野間にあるビストロ「LE COLVERT」のシェフです。

ぐるなびにも掲載しています!

〒815-0041 福岡県福岡市南区野間1-2-18 ロワールマンション高宮1F

[地図]

TEL:092-554-1760
FAX:092-554-1761

[営業時間]
ランチ  11:30~14:00 (L.O.)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.)

[店休日]
月曜日、(月曜祝日よく火曜休日)

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